258
Dla większości z nas termin piramida żywienia nie jest tematem obcym. Jesteśmy świadomi tego, że została stworzona po to, aby być drogowskazem, określającym których produktów powinniśmy jeść dużo, a których raczej powinniśmy unikać lub zjadać mniej. W 2016 roku Instytut Żywności i Żywienia opublikował nową piramidę żywienia. Czy wszyscy uczniowie o niej wiedzą?
Główne założenia piramidy żywienia to:
- Aktywność fizyczna jako fundament.
- Warzywa i owoce w proporcji 4:1. Należy zatem zwiększyć liczbę warzyw i zmniejszyć liczbę owoców.
- Spożywanie produktów pełnoziarnistych, czyli z pełnego przemiału. Są to ważne źródła żelaza, magnezu, błonnika pokarmowego i witamin z grupy B. Im mniej ich w diecie, tym większa ochota na słodycze.
- Wyżej w piramidzie znalazły się przetwory mleczne – warto wybrać nabiał mniej tłusty oraz postawić na kefiry, jogurty, maślanki ze względu na żywe kultury bakterii.
- Piąte piętro to mięso, ryby, rośliny strączkowe i jaja. Ich miejsce w piramidzie sugeruje, że nie powinniśmy spożywać ich bardzo często.
- Na samej górze piramidy znajdziemy dobre zamienniki słodyczy: orzechy, pestki oraz oleje roślinne jako dobre źródła tłuszczów, które są niezbędne w naszym życiu.
Oczywiście my, jako nauczyciele, mamy niewielki wpływ na to co jedzą uczniowie, jednak warto motywować ich do wyboru zdrowego stylu żywienia, ponieważ nie zawsze wynoszą to z domu. Wiele starszych dzieci zaczyna coraz bardziej zwracać uwagę na swój wygląd i fakty żywieniowe mogą ich w tym zakresie zainteresować. Być może zmotywujemy ich do tego, aby sami brali czynny udział w tym, co trafi do ich plecaka? I żeby było to coś zdrowego i… smacznego!
5 pomysłów na 5 dni tygodnia
Poniedziałek: płatki jaglane z malinami i rodzynkami z dodatkiem syropu klonowego
Składniki:
- 50 g płatków jaglanych
- ½ szklanki mleka
- ½ jabłka
- 50 g malin (mrożone)
- mała garść rodzynek
- jedna łyżka syropu klonowego
Przygotowanie:
Płatki gotujemy przez kilka minut w mleku, aż zgęstnieją, przekładamy do pudełka, dekorujemy na górze malinami, posypujemy rodzynkami. Jabłko kroimy w dowolny kształt, całość polewamy odrobiną syropu klonowego. Moja wersja została przygotowana na mleku, ale jeżeli ktoś preferuje na wodzie, to śmiało może taką przygotować.
Wtorek: omlet z suszonymi pomidorami, szynką i szpinakiem
Składniki:
- 2 jajka
- 50 ml mleka
- kilka suszonych pomidorów
- 25 g szynki
- garść szpinaku
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Na patelnię wrzucamy pomidory (jeśli są w oleju, to ten kap...
Dalsza część jest dostępna dla użytkowników z wykupionym planem
