Jak uczyć dzieci, że jedzenie ma znaczenie?

 

Główne założenia piramidy żywienia to: 

• Aktywność fizyczna jako fundament.
• Warzywa i owoce w proporcji 4:1. Należy zatem zwiększyć liczbę warzyw i zmniejszyć liczbę owoców. 
• Spożywanie produktów pełnoziarnistych, czyli z pełnego przemiału. Są to ważne źródła żelaza, magnezu, błonnika pokarmowego i witamin z grupy B.  Im mniej ich w diecie, tym większa ochota na słodycze.
• Wyżej w piramidzie znalazły się przetwory mleczne – warto wybrać nabiał mniej tłusty oraz postawić na kefiry, jogurty, maślanki ze względu na żywe kultury bakterii. 
• Piąte piętro to mięso, ryby, rośliny strączkowe i jaja. Ich miejsce w piramidzie sugeruje, że nie powinniśmy spożywać ich bardzo często.
• Na samej górze piramidy znajdziemy dobre zamienniki słodyczy: orzechy, pestki oraz oleje roślinne jako dobre źródła tłuszczów, które są niezbędne w naszym życiu. 

Oczywiście my, jako nauczyciele, mamy niewielki wpływ na to co jedzą uczniowie, jednak warto motywować ich do wyboru zdrowego stylu żywienia, ponieważ nie zawsze wynoszą to z domu. Wiele starszych dzieci zaczyna coraz bardziej zwracać uwagę na swój wygląd i fakty żywieniowe mogą ich w tym zakresie zainteresować. Być może zmotywujemy ich do tego, aby sami brali czynny udział w tym, co trafi do ich plecaka? I żeby było to coś zdrowego i… smacznego! 

5 pomysłów na 5 dni tygodnia            

Poniedziałek: płatki jaglane z malinami i rodzynkami z dodatkiem syropu klonowego

Składniki: 

• 50 g płatków jaglanych
• ½ szklanki mleka
• ½ jabłka
• 50 g malin (mrożone)
• mała garść rodzynek
• jedna łyżka syropu klonowego 

Przygotowanie: 
Płatki gotujemy przez kilka minut w mleku, aż zgęstnieją, przekładamy do pudełka, dekorujemy na górze malinami, posypujemy rodzynkami. Jabłko kroimy w dowolny kształt, całość polewamy odrobiną syropu klonowego. Moja wersja została przygotowana na mleku, ale jeżeli ktoś preferuje na wodzie, to śmiało może taką przygotować. 

Wtorek: omlet z suszonymi pomidorami, szynką i szpinakiem

Składniki: 

• 2 jajka
• 50 ml mleka
• kilka suszonych pomidorów
• 25 g szynki 
• garść szpinaku
• sól i pieprz

Przygotowanie: 
Na patelnię wrzucamy pomidory (jeśli są w oleju, to ten kapiący z nich olej wystarczy do smażenia) i szynkę. Chwilkę podsmażamy i dorzucamy jajka, smażymy przez kilka minut. Aby usmażyć omlet z dwóch stron przewracamy go w połowie smażenia albo przykrywamy pokrywką i czekamy, aż omlet zetnie się z góry. Gotowy omlet przekładamy do pudełka i dekorujemy garścią świeżych liści szpinaku. 

Środa: mega tost z bananem i masłem orzechowym

Skład...